D’abord en caravanes à travers l’Asie et l’Europe, puis au 15e siècle avec le développement de la navigation, les hommes ont traversé terres et mers, pour rapporter à la cour des grands rois, les épices les plus précieuses. Cannelle, cardamome, vanille, paprika… ont fait naître autant de recettes de cuisine que d’histoires.