Roman transgénérationnel autour d’une famille de Sète, Le Sel de Jean-Baptiste Del Amo est adapté par une troupe de jeunes comédiens réunis autour du metteur en scène Jonathan Mallard. Il y a Fanny, Jonas et Albin qui se retrouvent avec compagnons et compagnes chez Louise, leur mère, veuve. Présent et souvenirs qui remontent se télescopent alors. Le passé remonte à la surface dans des versions divergentes. Les récits personnels s’entremêlent, se contredisent, se concurrencent sur fond de ville-île inondée de soleil et de sel brûlant._ Les Îles singulières_ explore ainsi la formation des identités individuelles dans le redoutable creuset familial.