En 2011 Jonathan Mallard collabore avec la compagnie rennaise Théâtre à l’Envers et participe à la création européenne Between us, sous la direction du metteur en scène colombien Enrique Vargas. Il poursuit sa formation de comédien au CRR de Montpellier sous la direction d’Ariel Garcia-Valdès de 2012 à 2014. En parallèle, il entre en études théâtrales à l’université Paul Valéry – Montpellier III, il obtient une Licence en 2015 et un Master II en 2018. Entre 2014 et 2017 il participe à de nombreuses créations théâtrales et chorégraphiques en région Occitanie. Il cofonde également le collectif Les Gens qui doutent dont il dirige les actrices dans ses premières mises en scène : J’étais dans ma maison et j’attendais que la pluie vienne de Jean- Luc Lagarce au Théâtre du Trioletto (2015), et Requiem for Ophelia au Théâtre La Vignette (2016). Il entre en 2017 à l’ESAD de la Comédie de Saint-Étienne sous la direction d’Arnaud Meunier et marrainé par Julie Deliquet. Il obtient le DNSPC en juin 2020. Il joue sous la direction de Julie Deliquet dans Le ciel bascule et sous la direction d’Edwin Halter dans Étrange animal aquatique nocturne (Suisse). Au cours de la saison 21/22 il joue dans La situation – Jérusalem, portraits sensibles de Bernard Bloch, au cinéma dans Frère & Soeur d’Arnaud Desplechin, et rejoint la Jeune Troupe mutualisée des CDN de Reims et de Colmar. Jonathan Mallard crée Les Îles singulières au CDN de Reims en décembre 2021 et crée la compagnie DE LA LANDE en 2022.